Iedereen maakt tegenwoordig superbewuste keuzes op het gebied van voeding. Fruit eten staat dan op de lijstje van must-eats. Op zich is er natuurlijk niet zoiets als fruit dat echt slecht voor je is. In ieder geval niet het fruit dat bij de groenteboer en supermarkt te koop is. Maar toch is het fijn om te weten welk fruit je moet kiezen als je voor het aller-gezondste stuk fruit wilt gaan.

Het maandblad Quest vroeg Marianne Geleijnse, voedingswetenschapper aan de universiteit van  Wageningen om dit uit te zoeken. Om goed te kunnen bepalen welk stuk fruit het aller-gezondst is, werden de deelnemende fruitjes per stuk beoordeeld aan de hand van de NRF-index op de aanwezigheid van 12 stoffen met een groot effect op de gezondheid. Van die 12 stoffen zijn er 9 goed: vitamine A, C en E, voedingsvezels, eiwit, calcium, kalium, ijzer en magnesium. De 3 slechte zijn natrium, verzadigd vet en suikers.

En dan nu de winnaar die uit deze vergelijking is gekomen. Dat is: de kiwi! Met als goede tweede, vlak erna, de sinaasappel. De nummers 3 en 4, de banaan en de appel volgen op ruime afstand. Als laatste op het lijstje is de peer geëindigd.

Een van de redenen dat de appel en de peer zo laag zijn geëindigd, is omdat ze weinig vitamine C bevatten. In tegenstelling tot de kiwi die 74 procent van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine C bevat, komt een appel niet verder dan 8 procent. De belangrijkste reden dat de kiwi op de eerste plaats staat en niet de sinaasappel, is omdat deze meer ijzer bevat dan een sinaasappel.

Groot in slaan dus, die kiwi’s en sinaasappelen. Al is het zeker goed om ook gewoon bananen, appels en peren te blijven eten. Het belangrijkste ingrediënt van een gezond voedingspatroon blijft natuurlijk variatie.

Als je het hele artikel wilt lezen over de beste stukken fruit, koop dan het novembernummer van Quest.

Over de auteur

Muriel

Woont met man, twee dochters, een zoon en een bejaarde kater in Voorburg. Geniet van het dorpse leven aan de rand van de stad. Houdt van koken en bakken, en dan met name suiker- en glutenvrij. Gaat graag twee keer in de week een rondje hardlopen. De hele week is het een zoete inval van vriendjes en vriendinnetjes. Doordeweeks wordt er met grote regelmaat lunch geserveerd aan een kind of 6 en ook in het weekend lopen buurkinderen in en uit. Is ook dol op gezellig borrelen en eten met vrienden.